Delphine Bagarry

Delphine Bagarry candidate aux élections Législatives 2017 1ère circonscription des Alpes-de-Haute-Provence

Aux fourneaux,
choisissons local… confinons malin !

Recettes du Chef Payan
vendredi 3 avril : Velouté d’asperges, Carré d’Agneau et gâteau fromage blanc et fraises
vendredi 10 avril : Tartelette au cresson, blanquette de cabris et pomme en mille feuille
vendredi 17 avril : Fromage de chèvre, Paupiette d’agneau et Pavlova aux Fraises
vendredi 24 avril : Terrine d’agneau, Curry végétal et Macaron au chèvre
vendredi 1er mai : Blettes aux œufs, Caillette d’épaule et foie de cabris et Tartochoux aux deux citrons
vendredi 8/05 : Asperges et fromage de brebis, Tourte agneau braisé et Tarte au basilic et citron

Tous les partenaires proposons de cuisiner dans nos maisons. Nous allons partager des recettes, à base de produits locaux de saison, à distance.
Nous voulons :

Aider les producteurs locaux à vendre leurs produits frais. Les marchés ont fermé, certains rouvrent, mais en ces temps de confinement la rencontre entre les producteurs et leurs clients est difficile ;

Créer du lien social entre les Bas-alpins. A défaut de pouvoir manger ensemble, autour de tables communes, nous allons partager à distance des produits locaux et des recettes. Et nous échangerons dessus.

Chaque semaine, nous vous proposerons un menu complet avec entrée, plat et dessert.

Nous recensons les produits du moments, ceux qu’il ne faut pas gaspiller en les achetant à nos producteurs. Et nous vous communiquons les coordonnées des producteurs afin de vous approvisionner.

Puis un chef propose un menu. Cela pourra être votre tour si vous vous prêtez au jeu. Photos et vidéos pourront compléter l’explication de la recette.

Nous diffusons tous sur nos réseaux. Fréquence Mistral en parlera sur les ondes, puis recueillera des témoignages (« j’ai rajouté ceci ou cela », « je n’ai pas pu trouver ça alors j’ai remplacé », « j’ai oublié 2 heures au four et ça a brûlé »…) qui font de vrais moments de vie et de partage à distance. Cette couverture médiatique importante nous permettra, à nous consommateurs et à nous producteurs, de vivre ensemble cet épisode très particulier du confinement.

Cuisinez, dégustez, et racontez-nous comment c’était !

LIEN VERS LA CARTE INTERACTIVE DE LA REGION SUD

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